Di Iorio Tartufi - Il Tartufo a 5 Stelle
     

Riconoscimenti

Tartufo patrimonio dell’Unesco, chance per il Molise: “Tradizione da preservare”

La ricerca del tartufo è ufficialmente patrimonio dell’Unesco. L’ufficialità è arrivata lo scorso 16 dicembre a Parigi, dove il comitato ha inserito la Cerca e Cavatura del tartufo nella lista del patrimonio immateriale culturale Unesco. Una grande occasione per il Molise, da sempre una terra ricca di tartufi, tanto che in molti casi i nostri prodotti vengono commercializzati fuori regione. “C’è enorme soddisfazione” dichiara Vincenzo Di Iorio dell’azienda Di Iorio Tartufi di Busso, uno dei cercatori molisani da sempre impegnati nel far riconoscere l’importanza di questa pratica e la qualità del prodotto molisano. “Un risultato molto sentito, siamo la regione più vocata alla produzione del pregiato tubero, l’Unesco non è solo un meccanismo di tutela e salvaguardia a cui essere grati, ma anche una vetrina internazionale che ci dà l’occasione di divulgare a livello internazionale il nostro pregiato prodotto” prosegue Di Iorio. Quindi da parte sua un consiglio a tutti gli amanti del tartufo nella nostra regione: “Impegniamoci a tramandare e preservare questa tradizione antichissima che oggi riceve un ambitissimo riconoscimento”.

 

cd864bfa-47eb-4c31-8a89-2699fab9d41e

2019 Dai boschi del Molise  Maxi tartufo da 1,2 kg

Trovato in provincia di Campobasso – in un’area top secret – un tartufo nero da 1 chilo e 216 grammi, peso eccezionale, come racconta l’autore del ritrovamento, l’esperto Vincenzo Di Iorio. “La stagione 2019 si preannuncia ottima per il clima ma i problemi del settore sono tanti”

Nel 2017 i prodotti della “Di Iorio Tartufi” sono stati fra le eccellenza offerte al presidente russo Putin durante una cena di gala a Positano.

Dicono di noi Primonumero: Leggi l’articolo

Nel 2014 l’Azienda Di Iorio ha ricevuto l’importante riconoscimento “Premio Oscar della Qualità”

Visualizza il riconoscimento

Dicono di noi il Quotidiano del Molise: Leggi l’articolo

Shopping cart

0

No products in the cart.

×