PRODOTTI AL TARTUFO CHE PORTANO GUSTO E QUALITÀ IN TAVOLA
DI IORIO TARTUFI
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Di Iorio Tartufi
Potrei raccontarti dove e come nasco, dirti il mio nome latino, narrarti le mie leggende… Ma preferisco suggerirti dove acquistarmi, come conservarmi e soprattutto come gustarmi!
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Il tartufo è un mondo da scoprire
DOVE SIAMO
Ho acquistato dei prodotti online a base di tartufo. Sono BUONISSIMI. Si sente che sono prodotti artigianali e pieni di sapore. Ottimo anche il caciocavallo al tartufo! Spedizione velocissima. Acquisterò ancora appena finirò la scorta!!!
Risposta del proprietario 18:53 20 May 25
Grazie Mille 😍 
Viaggio fantastico! Persone assolutamente adorabili ❤️ raccomandazione totale 🥰🥳
Risposta del proprietario 11:39 26 Mar 25
Grazie mille 
Davvero una fantastica esperienza 🔝 quella da noi vissuta di presso l'azienda Di Iorio Tartufi, bella realtà specializzata nella ricerca e nella lavorazione dei tartufi che abbiamo avuto il piacere di conoscere durante un recente soggiorno in terra molisana. Ricerca e lavorazione, si diceva, ma certamente non solo, visto che in loco vengono proposte delle esperienze a tutto tondo che consentono al visitatore di immergersi completamente nella scoperta di una tradizione assolutamente affascinante. I percorsi di visita disponibili sono essenzialmente due, "Truffle Hunting con aperitivo" e "Truffle Hunting con degustazione e visita azienda". Noi abbiamo optato per il secondo, presentandoci dunque sul posto, come previsto dal programma, alle 10.00 🕙 in punto di un uggioso ☁️ martedì di fine gennaio. Una volta parcheggiata l'auto 🚘 presso una vicina area di sosta 🅿️, abbiamo raggiunto 🚶🏻🚶🏻♀️ l'ingresso della struttura dove siamo stati calorosamente accolti da un paio di responsabili 🧑🏻🦲🧑🏻, uno dei quali si è rivelato essere la nostra guida. Molto gentile quest'ultimo 🧑🏻 nell'accompagnarci all'interno una graziosissima tavernetta che funge anche da centro visitatori e da piccolo spaccio di prodotti. Qui c'è stato subito offerto un caffè ☕️ di benvenuto mentre la nostra guida, un giovane e cordiale ragazzo 🧑🏻, ci ha fornito un'interessante ed esaustiva panoramica del "mondo dei tartufi", illustrandoci pure le origini dell'azienda. Dopo una quarantina di minuti, il ragazzo 🧑🏻 ci ha quindi invitato a seguirlo in macchina per iniziare così la seconda fase della nostra esperienza, quella relativa alla caccia dei tartufi. Abbiamo dunque ripreso l'auto seguendo il suo furgone 🚙 🚗 sino a ad un vicino boschetto di querce 🌳 (alberi a piedi dei quali, non a caso, sovente si sviluppano proprio i tartufi). Qui abbiamo anche fatto la conoscenza del nostro cacciatore, ovvero un simpatico cane maschio 🐩 di razza "Lagotto" specializzato nella ricerca di questi pregiati prodotti della terra. Immediatamente il segugio 🐩, sceso in un attimo dal furgone 🚙 e avviatosi verso il boschetto 🌳, si è messo al lavoro iniziando a fiutare qua e là. Ed ecco comparire, già dopo qualche minuto, il primo tartufo nero estratto direttamente dal terreno dal nostro amico a quattro zampe 🐩. Dopo qualche minuto si è poi concretizzato un secondo ritrovamento, al termine del quale il cane 🐩, come c'era stato preannunciato, è infine tornato autonomamente al furgone (segno inequivocabile dell'assenza di ulteriori tartufi in zona). È stato davvero emozionante osservare dal vivo il cane 🐩 al lavoro nel suo ambiente naturale; dagli scatti repentini per inseguire le tracce (anche col naso all'insù quando il vento 🌬 spostava gli odori nell'aria) alla dissotterrazione dei tartufi, il nostro amico a quattro zampe 🐩 ha saputo stupirci 😮 con le sue abilità. Una volta tornati in azienda abbiamo quindi svolto la visita guidata del laboratorio e degli altri ambienti dedicati alla lavorazione e al confezionamento dei prodotti finiti. E poi, il gran finale, ovvero la degustazione, svoltasi sempre presso la tavernetta/centro visitatori di cui sopra. In breve ci sono stati servite diverse portate che riepilogo qui sotto:• tagliere con tartine miste;• tagliere a base di formaggi misti, miele 🍯 tartufato e salsa piccante 🌶;• antipasto con crostini misti (farciti con pomodori 🍅 sia freschi che secchi e cipolle 🧅), ciliegine di mozzarella, affettato, rucola e scaglie di formaggio;• pasta con funghi e tartufo;• caffè ☕️ e Viennetta 🍰 (gelato);• acqua 💧 e una bottiglia di vino 🍷 ("Molise Rosso" DOC 2023 della Cantina Cliternia);Validissimo il rapporto qualità/prezzo 👍🏻 visto che in totale abbiamo 45 euro 💶 a testa, saldati a fine pasto tramite carta 💳. Prima di congedarci, poi, abbiamo acquistato svariati prodotti, naturalmente tutti a base della specialità della casa, come salse, olio, miele e persino tartufi interi conservati in acqua 💧. ESPERIENZA STRAORDINARIA che mi sento assolutamente di CONSIGLIARE 👍🏻.
Risposta del proprietario 12:04 29 Jan 25
✨🙏🏻🙏🏻 
Ottima esperienza luogo impeccabile personale altamente qualificato da rifare assolutamente ,qualità prezzo soddisfacente alla prossima
Risposta del proprietario 07:01 30 Nov 24
🤩 grazie mille 
L'eccellenza del tartufo a tavola. Il made in Molise e garantito!
Risposta del proprietario 08:09 14 Nov 24
Grazie mille 🤩 
La nostra visita a Di Iorio Tartufi è stata il momento clou del nostro viaggio in Molise! Abbiamo fatto la caccia e la degustazione del tartufo ed è stata un'esperienza incredibile, vale ogni centesimo! È stato divertente uscire con il cane e vederlo lavorare. Poi siamo tornati per un tour e un delizioso pranzo. Hanno una meravigliosa selezione di prodotti: consiglio vivamente il miele al tartufo! Se siete in Molise, non perdetevi questa esperienza!
Risposta del proprietario 08:09 14 Nov 24
Grazie mille 
Un'attività assolutamente da fare. È stato sicuramente il momento clou dei nostri 8 mesi in Italia. Anche se abbiamo un italiano limitato è stato fantastico. Abbiamo imparato molto sui tartufi e poi trascorri del tempo esplorando la bellissima foresta con gli intelligenti cani da tartufo. L'aperitivo che ci è stato servito ha superato le nostre aspettative e ci ha dato la possibilità di provare il tartufo in diversi modi e ne siamo usciti molto soddisfatti. Consiglieremo sicuramente questa esperienza a tutti i nostri amici.
Risposta del proprietario 17:48 02 Nov 24
Thank you 😍 
Vincenzo è appassionato della sua attività di famiglia, la ricerca del tartufo. Ci ha fornito uno sfondo molto, molto interessante sulla storia del tartufo nella regione, sui cani e su come vengono addestrati. Poi abbiamo vagato attraverso un bosco di querce con lui e il suo dolce cane Axel mentre il cane annusava l'oro nero che si trova appena sotto la superficie. È stato molto divertente vedere il cane al lavoro, anche se per lui è come giocare. Poi siamo tornati alla struttura per scoprire come conservano i tartufi e poi abbiamo cenato nel loro meraviglioso pranzo nel patio mentre guardavamo lo splendido paesaggio molisano. Se sei in Molise, questo è il punto forte della regione e qualcosa che tutti dovrebbero fare!
Risposta del proprietario 05:48 08 Oct 24
Hi Laura K. thank you very much for your kind words, we are proud that you’re satisfied of the amazing trip that we offer to you and we welcome you back any time .Best regards from DI IORIO FAMILY 
Se sei un amante del tartufo devi assolutamente visitare Di lorio Tartufi. Erano molto accoglienti e offrivano una vasta gamma di diversi prodotti al tartufo. La mia visita è stata con un gruppo quindi hanno anche organizzato una degustazione che è stata eccellente.
Ho trascorso una bellissima giornata alla ricerca di tartufi con la squadra Di Iorio....seguita da una ricchissima degustazione, consiglio vivamente di fare un' esperienza con loro
5 Stelle, le merita tutte. Qualità, bontà, gusto sublime. Quando le materie prime sono di ottimo livello, e la lavorazione che le processa è sofisticata e perfetta, si arriva ad un prodotto come questo. Un esperienza di inebriante piacere. Sicuramente preferirò sempre i prodotti di Di Iorio Tartufi, di Busso.
Ho partecipato alla trufflexperience , giornata bellissima con 5 ritrovamenti di tartufi neri, location stupenda , degustazione eccezionale .. prodotti eccellenti al tartufo . Consiglio vivamente di provare questa bellissima esperienza .da ripetere GRAZIE 💕
Posso parlare solo dei tartufi freschi perchè non ho mai acquistato gli altri prodotti. Ho acquistato diverse tipologie di tartufo in periodi diversi: il Bianco "top", il Nero Estivo e quello all'Uncinetto. Tutto ECCELLENTE!L'acquisto è assolutamente "trasparente" ed immediato.. scelto, pagato, ricevuto (sempre in tempi rapidi e con un buon imballaggio che protegga il tubero.) e, ovviamente.. apprezzato..Abito a Milano e trovare qualcuno che venda tartufi non è difficile ma trovare qualcuno con un rapporto qualità/prezzo di questo livello, ve lo giuro, è praticamente impossibile.Inoltre mi piace acquistare direttamente dal "produttore" (e questo probabilmente è il motivo del punto precedente).Quindi il prezzo.. è conveniente [sono tartufi non patate non può essere economico !!!] Qualità: non sono un guru del tartufo ma mi piace la buona cucina e sono stato ad Alba e Acqualagna (chi di tartufi se ne intende sa anche riguardo a questi posti) più volte.. Questi tartufi non deludono né la bocca né il naso e quello che otterrete sembra sempre ben "selezionato", ben pulito e ben curato.Il tartufo bianco e il tartufo nero non vanno MAI cotti.Puoi usarli con mille piatti: uova, carne cruda, risotti, pasta, polenta e anche la pizza [più il piatto è semplice, più risalta il tartufo] tagliati a fettine molto sottili poco prima di servire in modo che possa sentire il calore ma senza cucinarlo.
Un'ottima esperienza. Ho imparato tante curiosità sul mondo del tartufo. Un'organizzatissima escursione nel bosco e la visita ai laboratori. Per finire un'abbondante degustazione a base di porcini e tartufo. La consiglio vivamente a chi va a visitare il Molise
Ottimo tartufo, freschissimo. Consegnato in meno di 24 ore. Esperienza da ripetere sicuramente. Grazie
Ottima esperienza la caccia al tartufo e ottima accoglienza del personale, molto preparato! Nel negozio trovati molti prodotti. Ne vale veramente la pena!
La particolarità di questa azienda è proprio la sua storia ricca di tradizioni famigliari . I prodotti sono ottimi e freschi, consigliatissime anche le escursioni con i lagotti del signor Vincenzo ! Super divertenti ed educative, con delle degustazioni finali da favola ! Da ripetere assolutamente anche con i più piccoli !
Grazie a Cristiano e Carmela per la bellissima giornata dedicata alla ricerca e degustazione del tartufo, un'esperienza autentica che consigliamo a tutti coloro che visitano il Molise!
Bellissima esperienza nel bosco a caccia di tartufi con l'aiuto del fiuto di Axel! Vincenzo ci ha fornito tantissime spiegazioni e curiosità, accogliendoci come in famiglia. Abbiamo infine gustato un'abbondante varietà di prodotti a base di tartufo, formaggi e salumi, accompagnati da miele, salsa piccantella ed un buon calice di vino rosso. Possibilità di acquistare i prodotti preparati direttamente nel laboratorio adiacente. Per 25€ a persona è stata un'ottima esperienza! Super consigliato
Meravigliosa azienda in Molise a gestione famigliare, i loro prodotti a base di tartufo il frutto di anni di passione. Per chi vuole acquistare i preziosi tuberi può trovarne di meravigliosi.
Abbiamo partecipato all'esperienza della ricerca dei tartufi ad agosto. Una mattinata a contatto con la natura, con Vincenzo la nostra guida esperta, il padre e il simpaticissimo e velocissimo Axel.Successivamente, la "degustazione" si è trasformata (con nostro sommo piacere) in un pranzo più che completo.L'azienda di famiglia è attenta ad ogni dettaglio e i prodotti che vendono sono validissimi.
Abbiamo trascorso una piacevole mattinata in compagnia di Vincenzo ed Axel alla ricerca dei tartufi. Consigliatissimo x le famiglie: mia figlia è rimasta davvero entusiasta.Complimenti per la passione con cui gestite l'azienda.PS grazie anche a voi se il Molise (r)esiste!
Esperienza originale e simpatica. Piacevole passeggiata in bosco-campagna con cane da tartufo ed esperto. In un'ora ne abbiamo trovati 9 ed era come scovare piccoli tesori. Inoltre gli assaggi finali sono un vero e proprio pasto.
